INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 60g harina almendras
- 60g coco rallado
- 100g de tu yogur favorito
- Opcional: dátil (para endulzar un poco más)
- Yogur o queso crema
ELABORACIÓN:
Ponemos en un vaso de batidora los 60g de harina de almendra, los 60g de coco rallado, los 2 huevos y los 100g de yogur. Lo trituramos todo y lo ponemos en un molde que llevaremos al microondas durante 3 minutos.
Para el glaseado, echamos un poco de yogur o queso crema y un poco más de coco rallado.