Esta receta es con brócoli pero podría sustituirse por espinacas, calabacín, puerro… El pollo también podría sustituirse por carne picada, bonito o atún por ejemplo. De esta forma, salen muchas combinaciones posibles.
INGREDIENTES:
- 200g pechuga pollo
- 2 zanahorias
- 1 huevo
- 100g brócoli
- 30g queso mozzarella
- AOVE
- Especias al gusto: sal, pimienta…
ELABORACIÓN:
Primero cocemos el brócoli. Una vez cocido, mezclamos en una trituradora el brócoli, el pollo, el huevo y el queso. A continuación, le damos forma de hamburguesa y lo cocinamos en una sartén hasta que el pollo esté bien hecho.