INGREDIENTES:

  • ½ tomate o tomates secos
  • Zanahoria rallada al gusto
  • Puntas de espárragos blancos al gusto
  • 1 lata atún al natural
  • Queso cottage (3-4 cucharadas)
  • Canónigos
  • 100g gnocchis
  • Chorrito de AOVE
  • Opcional: 2-3 nueces
  • Especias (al gusto): sal, ajo en polvo, pimienta, orégano…

ELABORACIÓN:

Ponemos en la airfryer los gnocchis con un poco de AOVE, sal y las especias que queramos, y lo pones 10 minutos a 180ºC.

En un plato, ponemos una base de canónigos, la zanahoria rallada, las puntas de espárragos blancos, el atún, el tomate (o tomate seco), los gnocchis y 3-4 cucharadas de queso cottage, y terminamos con un chorrito de AOVE por encima. De forma opcional podemos añadir 2-3 nueces partidas.