EL BLOG DE ASIZA NUTRICIÓN
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Anchoas con gremolata
Esta receta esta hecha con anchoas pero pueden sustituirse por sardinas, bacaladillas.. INGREDIENTES: 4-5 anchoas (1 persona) limpias y abiertas Un buen manojo de perejil 1 ajo 1 limón Ralladuras de limón AOVE Especias al gusto: sal, pimienta ELABORACIÓN: En una...
Crema de coliflor y manzana
INGREDIENTES: 1 Coliflor 1 manzana 1 cebolla 300 mL de caldo verdura o agua 20g anacardos crudos 2 lonchas bacon 1 cucharada pequeña de nuez moscada AOVE Especias al gusto: sal, pimienta ELABORACIÓN: Empezamos troceando la coliflor (reservamos una parte para los...
Etapas de la anemia
La insuficiencia de hierro (Fe) no siempre conlleva una anemia. La anemia se produce después de un periodo relativamente largo de insuficiencia de Fe al que no se le ha puesto ninguna solución. El proceso consta de 3 etapas y en ellas los marcadores son claves para...
Anemias en deportistas
Las anemias son una causa muy frecuente de disminución del rendimiento en los atletas. Las principales son: anemia ferropénica y anemia megaloblástica. Por un lado, la anemia ferropénica se produce por insuficiencia de hierro (Fe) y se caracteriza por unos glóbulos...
Tarta de zanahoria
INGREDIENTES: 2 huevos 2 zanahorias 6 dátiles 50g harina almendra 1 cucharada canela Opcional: un chorro de esencia de vainilla, nueces Yogur o queso crema ELABORACIÓN: Primero ponemos a una trituradora las 3 zanahorias, los 6 dátiles y los 2 huevos y lo trituramos...
Donuts de coco
INGREDIENTES: 2 huevos 60g harina almendras 60g coco rallado 100g de tu yogur favorito Opcional: dátil (para endulzar un poco más) Yogur o queso crema ELABORACIÓN: Ponemos en un vaso de batidora los 60g de harina de almendra, los 60g de coco rallado, los 2 huevos y...
Crema de calabacín, pera y queso azul
INGREDIENTES: 4 calabacines 1 cebolla 1 puerro grande 1 pera conferencia sin pelar 1 trozo de queso azul 1 vaso de caldo/agua AOVE Especias al gusto: sal, pimienta negra.. ELABORACIÓN: En una bandeja de horno ponemos los calabacines, la cebolla, el puerro troceados y...
Bizcocho de manzana
INGREDIENTES: 2 huevos 2 manzanas 3 cucharadas de tu yogur favorito ELABORACIÓN: Primero pelamos y troceamos las 2 manzanas y las ponemos en el vaso de la batidora junto a 2 huevos y 3 cucharadas del yogur que prefieras. Lo trituramos todo bien y repartimos la mezcla...
Empanadillas de puerro rellenas
INGREDIENTES: 1 y 1/2 puerros 1 zanahorias 200g carne picada 1 pimiento medio 2 cucharadas soperas de tomate triturado AOVE Especias al gusto: sal, pimienta negra.. ELABORACIÓN: Sacamos de los puerros unas láminas, las ponemos a cocer 5 minutos y cuando estén listas...
Champiñones capresse
INGREDIENTES: 4-5 champiñones grandes Mozzarella fresca Tomates cherrys AOVE Especias al gusto: sal, pimienta negra, orégano ELABORACIÓN: Primero limpiamos y le quitamos el tallo a unos buenos champiñones. Los ponemos en una sartén un par de minutos por cada lado para...
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