Gran endulzante natural ideal para acompañar una tostada a modo de mermelada, endulzar un yogur o utilizarlo en sustitución del azúcar en postres y bizcochos.
INGREDIENTES:
- 200g dátiles sin hueso naturales (sin azúcares añadidos)
- Agua caliente
- Opcional: esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
Ponemos en un tupper los dátiles, los cubrimos con agua caliente y lo llevamos a la nevera 24h. Después, escurrimos el agua y metemos los dátiles en un vaso de batidora para triturarlos. Cuando tengamos los dátiles triturados, vamos ajustando la textura de la pasta a nuestro gusto con un poco de agua. Una vez se haya conseguido la textura que queremos, los llevamos a un recipiente y le añadimos un chorro de esencia de vainilla (opcional).