INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Ponemos en un vaso de batidora los 60g de harina de almendra, los 60g de coco rallado, los 2 huevos y los 100g de yogur. Lo trituramos todo y lo ponemos en un molde que llevaremos al microondas durante 3 minutos.
Para el glaseado, echamos un poco de yogur o queso crema y un poco más de coco rallado.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
En una bandeja de horno ponemos los calabacines, la cebolla, el puerro troceados y la pera partida por la mitad (sin el corazón). A continuación, añadimos por encima un chorro de AOVE y las especias que queramos y lo llevamos al horno 40-45 minutos a 200º.
Por último, sacamos las verduras del horno y las ponemos todas en un vaso de batidora junto al queso azul y el caldo/agua para triturarlo. De forma opcional, se puede añadir algún topping.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Primero pelamos y troceamos las 2 manzanas y las ponemos en el vaso de la batidora junto a 2 huevos y 3 cucharadas del yogur que prefieras. Lo trituramos todo bien y repartimos la mezcla en cualquier recipiente apto para el horno o la airfryer, a 190º durante 20 minutos.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Sacamos de los puerros unas láminas, las ponemos a cocer 5 minutos y cuando estén listas las secamos bien.
Picamos el resto del puerro, la zanahoria y el pimiento y dejamos cocinar. Cuando este pochado, añadimos la carne picada y salpimentamos. Dejamos que se cocine la carne con la verdura y añadimos el tomate triturado.
Finalmente, cogemos las láminas de puerro y las rellenamos con la carne y las vamos doblando en forma de triángulo. Cuando tengamos hechos los triángulos, los pasamos por la sartén con poco aceite para tostarlos (también se pueden meter en la airfyer).
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Primero limpiamos y le quitamos el tallo a unos buenos champiñones. Los ponemos en una sartén un par de minutos por cada lado para quitarles el exceso de agua
Para el relleno, cortamos la mozzarella fresca y los tomates cherrys en cuadraditos y los introducimos en los huecos de los champiñones. Añadimos por encima las especias que queramos y un chorrito de AOVE.
Por último, llevamos los champiñones al horno/airfryer 5 minutos a 180º.