INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
En un bol añadimos atún al natural, un huevo, una cucharada sopera de queso crema, sal y pimienta y lo mezclamos todo. A continuación, con la ayuda de una cuchara, separamos la mezcla en porciones con forma de nuggets y lo llevamos a hornear 15 minutos a 180º.
Gran endulzante natural ideal para acompañar una tostada a modo de mermelada, endulzar un yogur o utilizarlo en sustitución del azúcar en postres y bizcochos.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Ponemos en un tupper los dátiles, los cubrimos con agua caliente y lo llevamos a la nevera 24h. Después, escurrimos el agua y metemos los dátiles en un vaso de batidora para triturarlos. Cuando tengamos los dátiles triturados, vamos ajustando la textura de la pasta a nuestro gusto con un poco de agua. Una vez se haya conseguido la textura que queremos, los llevamos a un recipiente y le añadimos un chorro de esencia de vainilla (opcional).
Esta receta es con brócoli pero podría sustituirse por espinacas, calabacín, puerro… El pollo también podría sustituirse por carne picada, bonito o atún por ejemplo. De esta forma, salen muchas combinaciones posibles.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Primero cocemos el brócoli. Una vez cocido, mezclamos en una trituradora el brócoli, el pollo, el huevo y el queso. A continuación, le damos forma de hamburguesa y lo cocinamos en una sartén hasta que el pollo esté bien hecho.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Empezamos triturando la avena. Cuando esté triturada, en un vaso de batidora mezclamos la avena, el huevo, la leche, la crema de cacahuete, los dátiles/pasas, la levadura y el AOVE. A continuación, vertemos la mezcla en un molde para magdalenas. Precalentamos el horno a 180º y las horneamos durante 20 minutos (hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio).
La receta es con alubia blanca pero el plato permite cambiar la legumbre (alubias por garbanzos o pochas) y la sepia (por pulpo).
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Primero cortamos las verduras y las sofreímos. Una vez que estén hechas, las ponemos en un vaso de batidora y las batimos junto a un poco de agua o caldo (buscar una textura cremosa).
En la misma sartén de las verduras, freímos los langostinos y la sepia, y cuando estén listos, añadimos la crema de verdura, las alubias blancas (previamente cocidas) y dejamos que se cocine durante 10 minutos. Por último, añadimos perejil picado por encima.